TEL/044-233-4658
FAX/044-233-0614
[受付時間]9:00〜18:00
商品検索
商品カテゴリから選ぶ
シーン・出来事から選ぶ
賞味期限から選ぶ
予算から選ぶ
商品カテゴリ一覧 > 和菓子 > レモンの音 ３個入
川崎の木に実った、もったいないレモンから。
地元・川崎市高津区で収穫されずにいたレモンの果汁を餡に使い、どら焼きにはさみました。KAWASAKI モッタイナイ PROJECTから生まれたお菓子です。
3個入 税込1,060円
高津区の農園では、大きさがそろわない実や、収穫の手間とコストが見合わない実が、木につけたままになっていました。末広庵ではそのレモンをお菓子の材料にしています。
KAWASAKI モッタイナイ PROJECTは、2026年9月に始まった川崎市環境局と株式会社ノクチ基地の取り組みです。若者と市内の食品事業者が組み、規格外の農産物や使われずにいた食材で商品をつくるプロジェクト。参加したのは、わたしたち末広庵を含む市内の食品事業者3社です。
プロジェクトの活動は、川崎市のホームページと、ノクチ基地のInstagram（@dam_mizonokuchi）で紹介されています。
川崎に縁のある学生のみなさんがこのプロジェクトに参加。アルバイト先で食べ物が捨てられるのを見てきた学生チームが、食品ロスをなくしたいという想いで開発に加わりました。パッケージデザインや商品名の考案にも、学生さんがかかわってくれました。
学生の小谷真央さんは、どら焼きに決めた理由を「どのような商品であれば手に取ってもらえるか考えてどら焼きになった」と話しています。
2019年、多摩川梨が「みつ症」で出荷できなかったとき、JAセレサ川崎が買い取った梨を、わたしたち末広庵が加工して「多摩川梨のみるくまんじゅう」にした経緯があります。今回も、B級品や規格外品として安易に値下げすることなく、しっかりと価値をつけて販売しようと学生チームと決めました。つまり、もとめたのは商品としての「おいしさ」です。
川崎市は「音楽のまち・かわさき」を掲げています。高津区には、川崎生まれの詩人・童謡作家、小黒恵子さんの記念館があります。
このレモンには、記念館の隣の梨園で実ったものも入っています。童謡のそばで育ったレモンなので、名前に「音（ね）」の字を入れました。パッケージの絵柄にも「音楽のまち」を描いています。
餡には川崎市高津区産のレモン果汁を加え、瀬戸内産のレモンピールを合わせました。噛むとピールの粒が残ります。緑茶にも紅茶にも合わせられる酸味です。
レモンの音は、末広庵の川崎の自社工場でつくっています。焼き上げた生地で、丸めたレモン餡をはさみます。
表面のレモンの絵は焼印ではなく、食用インクを使うフードプリンターで印刷しています。原材料名にある着色料は、この印刷に使うインクのものです。
ご購入はこちら
本店、宮前店、江田店、すみれが丘店、マルイファミリー溝口店で販売しています。ラゾーナ川崎プラザ店では取り扱っていません。KAWASAKI モッタイナイ PROJECTのイベントでも販売する予定です。
店舗のご案内
レモンの音は、プロジェクトが終わったあとも通年で販売を予定しています。
末広庵は、1952年に川崎で創業した和菓子店です。「川崎を、お菓子のまちに。」を掲げ、これからも川崎で実ったものをお菓子にしていきます。
商品番号 gd381
1,060円(税込)
[11ポイント進呈 ]
販売開始前です。
【販売期間：2026年11月14日9時0分〜】
「レモンの音」は、川崎市内で収穫されずに残っていたレモンを活かした、レモン果汁のレモン餡を挟んだどら焼きです。「川崎もったいないプロジェクト」の一環として、地域の学生さんたちと一緒に開発。音楽のまち・かわさきにゆかりのある童謡作家 小黒恵子さんにつながる梨園のレモンの木の実も使われています。 内容量 3個 賞味期限 製造日より１４日前後 ＊消費または賞味期限は、製造・加工日を基準に記載しております。商品到着後の日持ち期限は、配送日数などにより異なりますので、あらかじめご了承ください。 保存方法 高温多湿を避け、常温にて アレルゲン 小麦・卵・大豆
2,050円(税込)
1,500円(税込)
1,000円(税込)
.focus();)
川崎の木に実った、
もったいないレモンから。
地元・川崎市高津区で収穫されずにいたレモンの果汁を餡に使い、どら焼きにはさみました。KAWASAKI モッタイナイ PROJECTから生まれたお菓子です。
3個入 税込1,060円
ご購入はこちら収穫されずに、
木に残っていたレモン
高津区の農園では、大きさがそろわない実や、収穫の手間とコストが見合わない実が、木につけたままになっていました。末広庵ではそのレモンをお菓子の材料にしています。
川崎市の取り組みから
生まれました
KAWASAKI モッタイナイ PROJECTは、2026年9月に始まった川崎市環境局と株式会社ノクチ基地の取り組みです。若者と市内の食品事業者が組み、規格外の農産物や使われずにいた食材で商品をつくるプロジェクト。参加したのは、わたしたち末広庵を含む市内の食品事業者3社です。
プロジェクトの活動は、川崎市のホームページと、ノクチ基地のInstagram（@dam_mizonokuchi）で紹介されています。
学生のみなさんと
一緒につくりました
川崎に縁のある学生のみなさんがこのプロジェクトに参加。アルバイト先で食べ物が捨てられるのを見てきた学生チームが、食品ロスをなくしたいという想いで開発に加わりました。パッケージデザインや商品名の考案にも、学生さんがかかわってくれました。
学生の小谷真央さんは、どら焼きに決めた理由を「どのような商品であれば手に取ってもらえるか考えてどら焼きになった」と話しています。
2019年、多摩川梨が「みつ症」で出荷できなかったとき、JAセレサ川崎が買い取った梨を、わたしたち末広庵が加工して「多摩川梨のみるくまんじゅう」にした経緯があります。今回も、B級品や規格外品として安易に値下げすることなく、しっかりと価値をつけて販売しようと学生チームと決めました。つまり、もとめたのは商品としての「おいしさ」です。
「レモンの音」という名前
川崎市は「音楽のまち・かわさき」を掲げています。高津区には、川崎生まれの詩人・童謡作家、小黒恵子さんの記念館があります。
このレモンには、記念館の隣の梨園で実ったものも入っています。童謡のそばで育ったレモンなので、名前に「音（ね）」の字を入れました。パッケージの絵柄にも「音楽のまち」を描いています。
川崎のレモン餡に、
瀬戸内のレモンピール
餡には川崎市高津区産のレモン果汁を加え、瀬戸内産のレモンピールを合わせました。噛むとピールの粒が残ります。緑茶にも紅茶にも合わせられる酸味です。
川崎の自社工場で
つくっています
レモンの音は、末広庵の川崎の自社工場でつくっています。焼き上げた生地で、丸めたレモン餡をはさみます。
表面のレモンの絵は焼印ではなく、食用インクを使うフードプリンターで印刷しています。原材料名にある着色料は、この印刷に使うインクのものです。
レモンの音（ね）
川崎市川崎区東田町3-16
ご購入はこちら
よくあるご質問
末広庵の5店舗でも
販売しています
本店、宮前店、江田店、すみれが丘店、マルイファミリー溝口店で販売しています。ラゾーナ川崎プラザ店では取り扱っていません。KAWASAKI モッタイナイ PROJECTのイベントでも販売する予定です。
店舗のご案内
食品ロス対策は、
プロジェクトだけで終わらせてはいけない。
レモンの音は、プロジェクトが終わったあとも通年で販売を予定しています。
末広庵は、1952年に川崎で創業した和菓子店です。「川崎を、お菓子のまちに。」を掲げ、これからも川崎で実ったものをお菓子にしていきます。