お米の美味さ際立つこだわりの「柏餅」

こどもの日に向け「こし餡」「つぶ餡」「白味噌餡」「三色柏餅」を販売開始！


【末広庵の「柏餅」へのこだわり】
一般的に柏餅は「上新粉」という“うるち米の粉”を蒸して作られます。
末広庵の柏餅は「うるち米」そのものを、もち米のように臼と杵でついてつくるため、「上新粉」を一切使用しておりません。よって、コシがあり、かつ米の美味しさ・甘さを感じることができる柏餅となっています。

【それぞれのこだわり】
■こし餡　：口当たりなめらかでキレある甘さのこし餡を、上質なお餅で包みました。
■つぶ餡　：香り高いよもぎを使用した深みある風味のお餅で、たっぷりのつぶ餡を包みました。
■白味噌餡　：料亭でも使用される、京都石野の白味噌を使った餡。料亭でも使用される高級な白味噌で、味噌独特の臭みがなく上品な甘さが特徴です。

■三色柏餅：そんな3種の柏餅をひとくちサイズにして、1枚の柏葉に包んだ特別仕様の一品です。
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＜商品情報＞
■柏餅（こし、つぶ、白味噌）：各1個 250円（税込）
■三色柏餅：1個 350円（税込）